อาหารเกาหลี ที่คุณต้องไปทานเมื่อไปทัวร์เกาหลี

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedIn

อาหารเกาหลี

อาหารเกาหลีมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวสำหรับให้นักท่องเที่ยวมาลิ้มลอง อาหารเกาหลี มีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็อุดมไปด้วยสารอาหารจากการใช้ผักหลากหลายชนิดปนเครื่องปรุง เพิ่มรสชาติด้วยกระเทียม พริกแดง หัวหอม ซีอิ๊ว ถั่วหมัก ขิง และน้ำมันงา จะเรียกว่ามาถึงเกาหลีไม่ได้เลยหากว่ายังไม่ได้ลอง กินกิมจิ อาหารเลื่องชื่ระดับนานาชาติทำจากผักกาดหมักด้วยพริกแดง ซึ่งชาวเกาหลีจะรับประทานกันเกือบทุกมื้อ กิมจิจะ มีหลายสิบชนิด ต่างกัน ตั้งแต่เผ็ดน้อยไปจนถึงแบบที่มีรสจัดจ้าน ส่วนอาหารที่ชาวตะวันตกนิยมกินมากคือ คาลบี และ พุลโกกิ ทั้งสองจาน ทำจากเนื้อหมู หรือเนื้อวัวก็ได คาลบีจะเป็นส่วนซี่โครง ส่วนพุลโกกิจะเป็นเนื้อแช่ในซ้อสผสมกระเทียมและเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นจึงนำไปย่าง ทั้งสองจานมีรสชาติที่ไม่จัดจ้าน สามารถย่างเองได้ที่โต๊ะ ลักษณะคล้ายกับทำบาบีคิว อาหารเลื่องชื่อีกจานของเกาหลีคือ บิบิมบับ (ทำจากข้าว ผัก ไข่ และซ้อสพริก) เด็นจังจิเก (ซุปข้นทำมาจากถึ่วหมกและผัก ไว้สำหรับรับประทานพร้อมข้าว) เน็งเมียน (ก๋วยเตี๋ยวเส้นปรุงรสด้วยน้ำซุปเนื้อเย็น นิยมรับประทานในฤดูร้อน) ซัมเกทัง (เป็นซุปไก่ต้มโสมสำหรับบำรุงสุขภาพ)

กิมจิ

กิมจิเป็นผักที่ใช้เวลาดองนาน ในอดีตชาวเกาหลีจะดองไว้รับประทานแทนผักสดในช่วงฤดูหนาว แต่แม่บ้านเดี่ยวนี้ก็ยังคงเตรียมกิมจิสำหรับฤดูหนาวเป็นจำนวนมาก ซึ่งบางแห่งเริ่มจากปลายเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงต้นเดือนธันวาคม เราเรียกการทำกิมจิของทุกปีนี้ว่า กิมจัง จากยุโรปสู่ญี่ปุ่น พริกแดงเริ่มเข้ายังเกาหลีในศตวรรษที่ 17 ทำให้นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญี่ของกิมจิ และอาหารเกาหลีทั่วไป ปัจจุบันมีกิมจิที่หลากหลาย กว่า 160 อย่างที่ต่างกันไปตามท้องถิ่นและส่วนประกอบ ซึ่งส่วนใหญี่จะมีรสเผ็ด กิมจิเป็น อาหารพื้นฐานที่จะมีอยู่ในทุกมื้อของชาวเกาหลีและยังใช้เป็นเครื่องปรุ่งใน การทำอาหารยอดนิยมชนิดอื่นด้วย อย่างสตูกิมจิ แพนเค้กกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ กิมจิราเมียน (บะหมี่) กิมจิถูกพัฒนาปรับปรุงอ่างแพร่หลายเพื่อสรรหารสชาติใหม่ๆ ทุกวันนี่กิมจิได้รั้บความนิยมไปทั่วโลก เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและยังป้องกันโรคอีกด้วย ไปทัวร์เกาหลีทั้งทีไม่ควรพลาดชิมอาหารเกาหลีนะครับ

สอบถามผ่าน FB Messenger คลิ๊กที่นี่

สายตรงฝ่ายขาย 0956539645

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedIn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

[X] close